Heel goed te gebruiken als vervanger voor aardappelpuree. Je kan hem ook nog smeuïger maken door 2 el crème fraîche toe te voegen. En/of koken in een bouillon. En je kan hem nog meer op smaak brengen met geraspte Parmezaanse kaas.
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Basis |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | 30 min |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 1 | Bloemkool |
| 5 tenen | Knoflook |
| 1 el | Kokosolie |
| Nootmuskaat | |
| Peper en zout | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snij de bloemkool in gelijke stukken.
Pel de knoflook.
Bereiding:
Kook of stoom de bloemkool samen met de knoflook totdat de bloemkool gaar is.
Pureer de bloemkool, knoflook en kokosolie tot een puree
Maak op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.