Bloemkoolpuree

Heel goed te gebruiken als vervanger voor aardappelpuree. Je kan hem ook nog smeuïger maken door 2 el crème fraîche toe te voegen. En/of koken in een bouillon. En je kan hem nog meer op smaak brengen met geraspte Parmezaanse kaas.

Aantal personen: 2
Soort gerecht: Basis
Hulpmiddelen:
Totale bereidingstijd: 30 min

Boodschappenlijst:

Hoeveelheid
Omschrijving
1 Bloemkool
5 tenen Knoflook
1 el Kokosolie
Nootmuskaat
Peper en zout

Bereidingswijze

Voorbereiden:

Snij de bloemkool in gelijke stukken.
Pel de knoflook.

Bereiding:

Kook of stoom de bloemkool samen met de knoflook totdat de bloemkool gaar is.
Pureer de bloemkool, knoflook en kokosolie tot een puree
Maak op smaak met nootmuskaat, peper en zout.


Reacties

Geef een reactie