Knolselderij puree

Tekst

Aantal personen: 4
Soort gerecht:
Hulpmiddelen:
Totale bereidingstijd:

Boodschappenlijst:

Hoeveelheid
Omschrijving
600 gr Knolselderij
2 Sjalotten
2 tenen Knoflook
50 ml Witte wijn (droog)
200 ml Kippenbouillon
120 ml Kokosroom
Olijfolie

Bereidingswijze

Voorbereiden:

Snipper de knoflook en de sjalotten.
Schil de knolselderij en snij deze in gelijke blokjes.

Bereiding:

Bak de knoflook en de sjalotten totdat deze glazig zijn.
Voeg de knolselderij toe en bak 10 min. mee.
Blus af met de wijn en laat dit 5 min. komen.
Voeg bouillon erbij, doe het deksel op de pan en laat dit 20 minuten zachtjes koken.
Doe tijdens het pureren de kokosroom erbij.

 

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Meld  je aan om de recepten in te zien

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram