Lekker fris gerecht door de anijssmaak van de venkel. Venkel is goed te combineren met vis en kip.
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Bijgerecht |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 1 | Venkel |
| 75 gr | Danish Blue |
| 50 gr | Roomkaas |
| 15/3o ml | Kokosroom |
| 20 gr | Geraspte kaas |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snij een plak van de onderkant van de venkel. Snij het groen los. Snij de knol in plakken van 1 1/2 cm dikte.
Stoom de venkel beetgaar. (ongeveer 5 min.)
Verwarm de kokosroom en de roomkaas en los daarin de Danish blue langzaam op. Als de saus te dik is doe er dan nog wat kokosroom bij.
Verwarm de oven op 200 gr.
Bereiding:
Leg de venkel in een ovenschaal en giet hierover het kaasmengsel.
Rasp er nog wat oude kaas over.
Zet het nu 20 min. in de oven.
Tip:
Maak er een hoofdgerecht van:
- Bak nog wat kippendijen rondom bruin en leg die tussen de venkel.
- Heerlijk met knolselderij puree.
Geef een reactie
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.