Heerlijk met bloemkoolrijst en snel klaar.
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Hoofd |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | 25 minuten |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 400 gr | Kippendijen |
| 2 stelen | Prei |
| 120 ml | Kokosmelk |
| 1 tl | Kaneel |
| ¾ tl | Laos |
| ½ tl | Gemberpoeder |
| ½ tl | Kurkuma |
| 2 tenen | Knoflook |
| 1 el | Kokosolie |
| Peper en zou | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snij de prei in ringen.
Bereiding:
Bak de kippendijen in de kokosolie rondom bruin.
Voeg de prei toe en bak 3 minuten mee.
Schenk de kokosmelk erbij.
Voeg alle kruiden eraan toe.
Laat de curry nog op een laag vuur ongeveer 7 minuten garen.