Kipwrap op Indisch wijze

Zin in iets pittigs? Dan is dit gerecht een aanrader. Je kan de pittigheid naar eigen smaak wijzigen door meer of minder sambal te gebruiken. Zo af en toe kan je ook gebruik maken van honing en dat doe ik dan in dit recept een keer.

Aantal personen: 4
Soort gerecht: Hoofd
Hulpmiddelen:
Totale bereidingstijd:

 

Boodschappenlijst:

Hoeveelheid
Omschrijving
4 Tortilla’s (zie recept bij basis)
400 gr Kippendijen
75 gr Amandelmeel
1 Ui
120 gr Taugé
6 tenen Knoflook
2 tl Sambal oelek
5 el Ketjap manis
1 el Azijn
½ el Honing (liever niet)

 

Bereidingswijze

Voorbereiden:

Maak de knoflook schoon en pers deze uit.
Snij de kippendijen in smalle reepjes en meng deze in een kom met het meel en een beetje knoflook.
Snij de ui in halve ringen

Bereiding:

Bak de kippendijen in kokosolie goudbruin. Leg ze op keukenpapier om uit te lekken.
Bak in de zelfde pan op een laag vuur de ui glazig.
Doe daarna de kruiden, de Ketjap en Azijn erbij.
Als dit weer bakt bak dan de Taugé nog 2 minuten mee.
Voeg de kip er weer bij en warm nog even door.
Verdeel het kippenmengsel over de warme tortilla’s en rol ze op.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Meld  je aan om de recepten in te zien

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram