Deze bloemkooltaartjes zijn smakelijk en staan ook leuk op een bord bij het vleesgerecht.
| Aantal personen: | 4 |
| Soort gerecht: | bijgerecht |
| Hulpmiddelen: | Muffinvorm |
| Totale bereidingstijd: | 30 minuten |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 1 | Bloemkool |
| 1 | Ui |
| 1 | Ei |
| 1 | Rode peper (kleine) |
| 100 gr | Geraspte kaas (pittige) |
| 1 tl | Curry Madras of Garam Masala (van Jonnie Boer) |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snijd de bloemkool in kleine roosjes, kook deze 15 minuten en stamp fijn.
Snipper de ui en het pepertje fijn.
Vet muffinvorm in.
Verwarm de over voor op 200 gr.
Bereiding:
Voeg de peper, ui en de ½ helft van de geraspte kaas toe aan de bloemkool en meng dit.
Voeg als laatste het ei toe en meng nu alles goed.
Verdeel het mengsel over de muffinvorm en doe daarop de rest van de kaas.
Zet dit 20 minuten in de voorverwarmde oven.