Een heerlijke basis die je bij veel gerechten kunt gebruiken. Kan minstens een week in de koelkast bewaard worden. Bij langer bewaren zorgen dat er iets olie bovenop staat.
| Aantal personen: | |
| Soort gerecht: | Basis |
| Hulpmiddelen: | Keukenmachine |
| Totale bereidingstijd: | 10 min |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 1 bos | Basilicum |
| 6 el | Pijnboompitten |
| 4 tenen | Knoflook |
| 5 el | Geraspte Pecorino |
| 5 el | Geraspte Parmezaanse kaas |
| 300 ml | Olijolie (extra vierge) |
| Peper en zout | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Rooster de pijnboompitten bruin, pel de teentjes knoflook en rasp eventueel de kazen.
Bereiding:
Doe de basilicum, geraspte kazen, knoflook, pijnboompitten, peper en zout in de keukenmachine.
Voeg tijdens het malen langzaam de 300 ml olie eraan toe.
Geef een reactie
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.