Dit is een recept voor een pizzabodem en kan je dus alvast maken in het weekend en snel afbakken als je het in de week een keer druk hebt. Denk er dan ook aan om de pizzaiolasaus alvast te maken.
| Aantal personen: | |
| Soort gerecht: | Basis |
| Hulpmiddelen: | Keukenmachine, bakplaat en bakpapier |
| Totale bereidingstijd: | 45 minuten |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 200 gr | Bloemkool |
| 200 gr | Mozzarella |
| 1 | Ei |
| Italiaanse kruiden | |
| Peper en zout | |
| Olijfolie | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snij de bloemkool in roosjes, vermaal ze in de keukenmachine tot kruimeltjes en zet dit 8 minuten in de magnetron.
Rasp de mozzarella.
Klop het ei los en roer hierdoor de bloemkool en mozzarella.
Voeg kruiden, peper en zout toe naar smaak.
Verwarm de oven voor op 225 gr
Bereiding
Leg op de bakplaat bakpapier.
Verdeel hierover het “deeg”. (Ruim vanaf de rand want het loopt uit)
Smeer de bovenkant van het “deeg” in met een beetje olijfolie.
Zet in de voorverwarmde oven en bak het 15 minuten.
Beleg hierna je pizza naar eigen smaak en zet de belegde pizza nog zo’n 8 minuten terug in de oven op 180 gr.