Deze gestoofde prei is het langste aan het stoven. Als voorwerk duurt het maar even. Lekker simpel zodat je je snel met de rest van het gerecht bezig aan de slag kunt.
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Bijgerecht |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | 20 min |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 2 | Preien |
| 2 el | Olijfolie |
| 1 el | Roomboter |
| Droge witte wijn | |
| 15 cl | Groentenbouillon |
| Tijm | |
| Peper en zout | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Maak de preien schoon, snij ze door in de lengte en dan in stukken van 10 cm.
Bereiding:
De doe preien met een flinke lepel boter in de pan en bak de prei even aan.
Blus af met de wijn en voeg de peper, tijm en zout toe. Laat dit even inkoken.
Voeg de bouillon toe, doe het deksel op de pan en laat dit op een laag voor een kwartiertje stoven.