Ei met spitskool

Een gerecht dat je zowel in de zomer als in de herfst kan eten als lunch maar ook als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Spitskool is licht verteerbaar en neutraal van smaak. Als je dit gerecht als lunchgerecht bereidt kan je er ook nog bacon, ham en/of kaas extra aan toevoegen.

Aantal personen:2
Soort gerecht:bijgerecht, lunch
Hulpmiddelen: 
Totale bereidingstijd: 
  

Ingrediënten:

Hoeveelheid
Omschrijving
1/2Spitskool
4Eieren
20 mlKokosroom
1/2 tlKerriepoeder
 Peper en zout
  
  
  
  
  
  
  

Bereidingswijze

Voorbereiden:
  • Snij de halve spitskool in dunne repen.
  • Klop de eieren met de kokosroom een klein beetje schuimig.
Bereiding:
  1. Bak de reepjes spitskool beetgaar. Zet het vuur laag en voeg de kruiden toe.
  2. Bak in een andere pan de het eimengsel los totdat het droog is. (roerei)
  3. Voeg het ei bij de spitskool en eet smakelijk

 

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Meld  je aan om de recepten in te zien

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram