Een gemakkelijk gerecht met veel vitamine B, C en E. En dankzij de spinazie ook. veel ijzer. Bedenk daarbij dat dit gerecht langer in de oven staat dan jij aan voorbereiding nodig hebt.
Algemeen
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Hoofd-, bijgerecht |
| Hulpmiddelen: | Ovenschaal |
| Totale bereidingstijd: | 30 |
Ingrediënten
Ingrediënten: |
Hoeveelheid | Omschrijving |
| 2 | Rode paprika's |
| 1 | Ui |
| 250 gr | Champignons |
| 3 tenen | Knoflook |
| 200 gr | Gehakt |
| 100 gr | Oude geitenkaas |
| 150 gr | Geraspte kaas |
| 1 1/2 tl | Nootmuskaat |
| 1 1/2 tl | Tijm |
| 1 1/2 tl | Oregano |
| 1 tl | Gerookte paprika |
| Peper en zout |
Bereiding
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snij paprika's door de helft.
Snipper de champignons, knoflook en de ui.
Verbrokkel de geitenkaas.
Bak de knoflook en de ui glazig.
Doe het gehakt erbij en bak dit rul.
Voeg champignons, oregano en de gerookte paprikapoeder erbij en bak 3 min. mee.
Als laatste de spinazie toevoegen en deze meebakken totdat deze geslonken is.
Haal van het vuur en roer de geitenkaas en de rest van de kruiden erdoorheen.
Verwarm oven voor op 200 gr. en vet een ovenschaal in
Bereiding:
Vul de paprikahelften met het mengsel en verdeel er de geraspte kaas over.
Zet voor ongeveer 20 min. in de oven.