Een heerlijke saus voor op de pizzabodem. Maar verzin voor al zelf nog andere toepassingen. Hou je van pittig doe er dan wat chilivlokken bij.
| Aantal personen: | |
| Soort gerecht: | Basis |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | 10 minuten |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 1 blik | Gepelde tomaten |
| 4 | Ansjovisfilets |
| 1 | Ui |
| 1 el | Gedroogde oregano |
| 1 tl | Basilicum |
| 2 tenen | Knoflook |
| 6 el | Olijfolie |
| Peper en zout naar smaak | |
| Eventueel chilivlokken | |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snipper de ui en de knoflook fijn.
Snij de tomaten in vieren.
Bereiding:
Doe de helft van de olie in de pan.
Bak de fijngesnipperde ui glazig.
Voeg de ansjovis en de knoflook toe en bak verder totdat de filets uit elkaar vallen.
Voeg nu de tomaten en de kruiden erbij.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat het geheel zachtjes pruttelen zodat de tomaten kunnen stuk koken. Laat het door koken tot de gewenste dikte.