En dit is dan een lekkere vervanger voor aardappel of bloemkoolpuree.
| Aantal personen: | 2 |
| Soort gerecht: | Basis |
| Hulpmiddelen: | |
| Totale bereidingstijd: | 20 min |
Boodschappenlijst: |
Hoeveelheid |
Omschrijving |
| 250 gr | Wortelpeterselie (pas op lijkt op pastinaak maar heeft minder koolhydraten) |
| 20 gr | Roomboter |
| 1 | Bouillonblokje (tuinkruiden) |
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Maak de wortelpeterselie schoon en snij in blokjes.
Bereiding:
Kook de wortelpeterselie in water met het bouillonblokje.
Giet af en pureer met een staafmixer.