Venkelsoep

Venkel is samen met de prei een van de herfstgroenten. Dus mooi om dit recept nu te posten.

Aantal personen:4
Soort gerecht:Soep
Hulpmiddelen: 
Totale bereidingstijd:60 min.
  

Ingrediënten:

Hoeveelheid
Omschrijving
1Venkelknol
1/2Prei
2 tenenKnoflook
3/4 lKippenbouillon
15 grRoomboter
2 elKokosolie
 Geraspte parmezaanse kaas
  
  
  
  
  
  

Bereidingswijze

Voorbereiden:

Snij de venkel in dunne reepjes en de prei in halve ringen.
Snij de knoflook fijn. (Je kan ook een 1/2 theelepel knoflookpoeder gebruiken.

Bereiding:

Bak de venkel, de knoflook en de prei in de olie totdat de groenten zacht zijn.
Voeg de bouillon erbij en laat nog even koken. Dit zal bij elkaar een 15-20 minuten zijn.
Pureer de soep.

 

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Meld  je aan om de recepten in te zien

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram