Categorie: Hoofdgerecht
-
Gegratineerde Venkel
Lekker fris gerecht door de anijssmaak van de venkel. Venkel is goed te combineren met vis en kip.
-
Kipcurry met paksoi en zoete aardappel
Het idee voor dit recept is ontstaan vanuit: “Wat is er nog in de koelkast”. Want je wilt na een korte vakantie niet van alles weg moeten gooien. En ik vind het een geslaagd recept.
-
Lasagne van courgette, gehakt en spinazie
In plaats van lasagne gebruiken we hier courgette welke repen hebben gemaakt met de dunschiller of de kaasschaaf.
-
Pizzabodem
Dit is een recept voor een pizzabodem en kan je dus alvast maken in het weekend en snel afbakken als je het in de week een keer druk hebt. Denk er dan ook aan om de pizzaiolasaus alvast te maken.
-
Kip, sperziebonen en kastanjechampignons in madeirasaus
Madeira komt uit Portugal. Het geeft dit gerecht dan ook een Portugees tintje. Dat heeft het nog steeds als je de Madeira door Port. Door het te vervangen door Pineau des Charentes wordt het opeens een Frans gerecht. Of probeer eens Licor 43.
-
-
Kipwrap op Indisch wijze
Zin in iets pittigs? Dan is dit gerecht een aanrader. Je kan de pittigheid naar eigen smaak wijzigen door meer of minder sambal te gebruiken. Zo af en toe kan je ook gebruik maken van honing en dat doe ik dan in dit recept een keer.
-
Bloemkoolquiche met ham
En hier komt dan een leuke tekst over het gerecht. Bijvoorbeeld dat de bereidingstijd wel totaal 75 minuten is maar dat daarvan het gerecht wel 3 kwartier in de oven staat.