Auteur: René
-
Zuurkoolschotel
Een eenvoudig, heerlijk, voedzaam en goedkoop gerecht. om de schotel compleet te maken gebruiken we Knolselderij puree. Lekker met runderbraadworst of een gehaktbal.
-
Wortelen in kerriesaus
Een gerecht wat je het hele jaar kan eten. In de herfst en winter met winterwortel. Gebruik worteltjes in de lente en de zomer. Lekker om dit gerecht met gebakken kippendijen en een salade tot een volledig hoofdgerecht te maken. Varieer ook eens door er anijs, foelie, kaneel, cayennepeper, fenegriek, nootmuskaat of venkelzaad aan toe te…
-
Balletjes in mediterrane saus
Ook dit recept heb ik gekregen van Monique van Perlo. We hebben dit bij haar gegeten met als voorgerecht advocadomousse in slabakjes.
-
Avocadomousse in slabakjes
Dit lekkere voorgerecht heb ik ontvangen van Monique van Perlo nadat ik het eerst bij haar heb mogen eten. Omdat het zo lekker fris smaakt heb ik haar om het recept gevraagd.
-
Witlofschotel
Een simpele schotel met witlof een simpele gehaktsaus. Een goede basis waarop je kan variëren door bijvoorbeeld de kruiden aan te passen. Verder kun je met een puree van knolselderij of bloemkool het gerecht af maken.
-
Preischotel
Een simpele schotel met prei, knolselderie, gehakt en een kaassaus. Een goede basis waarop je kan variëren.
-
Gegratineerde Venkel
Lekker fris gerecht door de anijssmaak van de venkel. Venkel is goed te combineren met vis en kip.
-
Mosterdsoep met appel
Een heerlijke frisse soep welke prima smaakt in de herfst en winter als opmaat naar een stoofgerecht.
-
Kipcurry met paksoi en zoete aardappel
Het idee voor dit recept is ontstaan vanuit: “Wat is er nog in de koelkast”. Want je wilt na een korte vakantie niet van alles weg moeten gooien. En ik vind het een geslaagd recept.
-
Gevulde eieren
Deze gevulde eieren zijn heel snel gemaakt. En met een beetje fantasie heb je de mogelijkheid om te variëren met kruiden voor andere smaken. Of vervang de avocado door mayonaise (KHA) met een beetje tomatenketchup. Wat ook kan is om net zoals op de foto alles te verwerken en er een bakje mee te vullen.…
-
